岗位职责： 一、菜品制作 1、负责湘菜炒锅类菜品的标准化制作，确保口味符合餐厅出品要求。 2、根据菜单需求，完成食材预处理、火候控制及装盘工作。 3、参与新菜品研发，优化烹饪工艺及成本控制。 二、质量与卫生管理 1、严格执行食品安全操作规范（如《餐饮服务食品安全操作规范》），确保操作间卫生达标。 2、检查食材新鲜度，拒绝使用不合格原料。 三、团队协作 1、配合厨师长完成出餐流程，确保高峰时段出餐效率与品质。 2、协助完成备料、清洁等辅助工作。 四、制度执行 1、严格遵守《员工手册》及厨房规章制度（如《员工行为规范》《安全操作规程》）。 2、接受上级工作安排，服从管理，不得无故推诿或顶撞。 任职要求： 1、3年以上湘菜炒锅工作经验，熟悉湘菜风味及烹饪技法。 2、有自己拿手菜，擅长私房菜、醴陵菜、湘潭菜等地方菜。 3、热爱烹饪，喜欢创新钻研新菜式，对出品要求高，对市面上的新菜式的。

川湘菜炒锅

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岗位职责：后厨操作台（包含：沙拉，炉台，扒板，前餐，回收间） 岗位要求：年龄50岁以下，身体健康，愿意从事西餐厨房工作 薪资构成：底薪+全勤+绩效，试用期3600，转正3800+技能工资（有经验者可谈） 工作时间：10:00-22:00,14：00-16:30休息，月休4天，每周排班休一天 福利待遇：包吃包住+工龄工资每满1年加100元（第一次满半年可得100元工龄），+绩效奖金+年假+生日福利+节假日福利 工作轻松，住宿环境好，热水器、空调、洗衣机齐全，距离店面10分钟路程 有意者，可直接电话联系！！！有意者，可直接电话联系！！！有意者，可直接电话联系！！！

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西餐厨师小工 岗位职责： 1.需要具备轻餐通岗能力 2.配合店长工作安排; 3. 学习西餐制作，食材应用； 职位要求： 1.有厨房工作经验者优先 2. 聪明好学，五官端正 3. 年龄18-50岁 4. 具有一定的厨师经验，对烹饪有兴趣； 5. 有良好的沟通能力，服务意识，学习能力 6. 熟悉各项西式餐点的出品，有创新精神。 7. 身体健康（健康证），品行端正，责任心强，作风干练。 工作时间： 10小时，具体时间由厨师长安排 员工福利： 包吃 月休4天（具体由负责人安排） 五节一庆补休（元旦节、清明节、劳动节、中秋节、国庆节、春节） 带薪年假3天 后厨小工试用期3500+500（满勤绩效），转正4000+500（满勤绩效） 地址：福州市台江区青年会广场不可思议空间 联系电话：

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