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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等全品类菜品的制作与标准化出品，确保口味正宗、色泽诱人、品质稳定 2.严格把控食材验收、储存、初加工及烹饪全过程，全面落实食品安全规范与后厨卫生标准 3.参与季节性菜单研发、成本核算与出餐动线优化，助力提升毛利水平与顾客满意度 4.配合厨房团队完成日常备料、区域清洁、设备保养及物料盘点等基础运营工作 5. 遵守操作规程与消防安全制度，保障后厨高效、安全、有序运转 任职要求： 1.热爱中餐烹饪事业，具备扎实的基本功和实际操作经验，能独立完成常见菜品制作 2.熟练掌握炒、爆、熘、烧、炖、蒸等核心技法，了解主流地方菜系风味特点 3.具备强烈的责任心、良好的卫生习惯及积极的团队协作意识 4. 身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业快节奏、弹性工作时间 5.持有有效健康证，具备厨师资格证者优先

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