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岗位职责： 1.独立完成川湘菜系经典菜品的烹饪与创新研发，确保口味正宗、出品稳定 2. 严格把控食材验收、切配、烹制及装盘全流程，落实食品安全与卫生标准 3.配合厨房主管制定日/周菜单，合理控制成本与损耗，提升出餐效率与顾客满意度 4. 协同前厅及后厨团队，及时响应服务需求，保障高峰时段出品质量与节奏 5.参与厨房日常清洁、设备维护及5S管理，营造安全有序的工作环境 任职要求： 1. 熟练掌握川湘菜传统技法与复合调味工艺，具备独立成菜能力 2.热爱餐饮行业，责任心强，能适应快节奏工作环境及弹性排班 3.具备基础食品安全知识，持有有效健康证，无不良从业记录 4. 良好的沟通协作意识与学习意愿，有带徒或班组管理经验者优先 5.学历不限，工作经验不限，有川湘菜餐厅实操经验者优先

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