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岗位职责1、制作以德餐为主、的餐食2制作中严格按操作规程烹制，保证菜点质量对需要提前加工的菜点,认真做好书品加工，按照操作规程和产品的标准，注意卫生、安全和节约;3对客人有特殊要求的食品，根据客人点菜要求或忌口，采用特殊烹调，以达到客人满意4、做好灶具、厨具、用具的准备工作和生产工具的卫生工作,保证烹制工作的顺利,并做好工具、设备的保养、存放任职要求:1.学徒只要真心想学喜欢这个行业就可以。2.厨师要具备正规西餐宴会的能力能独立完成主厨下达的任务及菜单菜品的制作3.具有吃苦耐劳和团队协作的精神；4.有德餐经验优先在精酿酒馆优先

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