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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分装及预处理工作，确保符合菜品制作标准 2.协助厨师完成出菜前的摆盘、传菜及台面整理，保障出餐效率与卫生 3.严格按菜单和规格要求进行配菜，杜绝浪费，控制成本 4. 保持操作区域整洁有序，落实厨房5S管理及食品安全规范 5.配合团队完成高峰期备餐任务，服从厨师长工作安排 任职要求： 1.热爱餐饮行业，踏实肯干，具备基本刀工和配菜常识者优先 2. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 3.具备良好的卫生意识和团队协作精神 4.吃苦耐劳，能适应快节奏厨房工作环境 5.学历不限，有相关工作经验者优先

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