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1、接受主管分配的服务工作，向客人提供优质服务。2、文明礼貌，热情待客，做到来有迎声、去有送声、微笑服务、耐心解答就餐者提出的问题。3、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型，美化环境。4、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养清洁。5、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇，无灰尘，无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。6、保证各种用品调料的清洁和充足。7、熟悉菜单上所有品种的名称，单价，掌握菜品，饮料和酒水提供给客人。8、能迅速有效地处理各类突发事件。9.了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。10、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。11、主动征询客人对菜品和服务质量的意见和建议。12、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水，电，气开关，空调开关，音响情况。13、员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

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