招聘后厨工作人员，炒锅，蒸箱，切配

招厨师长岗位职责： 1.负责厨房的日常运营管理，合理安排各岗位人员工作，确保出餐效率与质量稳定 2.把控食材采购标准与成本控制。 3.严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房操作符合国家相关法规要求 4.根据营业情况调整备货量，减少浪费，协助门店实现降本增效目标 任职要求： 1.具备餐饮行业工作经验，有连锁管理经验者优先 2.熟悉厨房各岗位操作流程，精通菜品制作。 3.具有良好的团队管理能力和沟通协调能力，能承受高强度工作压力 4.持有健康证。

一、岗位职责 1. 负责厨房整体运营管理，制定并优化菜品研发、采购、制作、出品全流程标准，确保菜品质量稳定、口味独特。 2. 统筹厨房人员排班、培训与考核，提升团队专业技能与协作效率，营造积极的工作氛围。 3. 严格把控食材成本与损耗，制定合理的采购计划与库存管理方案，实现降本增效。 4. 监督厨房卫生安全与设备维护，确保符合食品卫生法规及公司安全标准，杜绝安全隐患。 5. 关注餐饮市场趋势与顾客反馈，定期更新菜单、调整菜品口味，满足顾客多样化需求，提升门店竞争力。 二、任职要求 1. 年龄30-50岁，5年以上餐饮行业工作经验，其中3年以上同岗位管理经验，如中高端/大型宴会管理从业经验者优先。 2. 精通川湘菜系的制作工艺，具备独立研发新菜品、优化老菜品的能力，对食材特性与调味搭配有深刻理解。 3. 具备较强的团队管理与沟通协调能力，能有效统筹厨房各项工作，解决运营中的突发问题。 4. 熟悉食品卫生安全法规与成本控制方法，有良好的成本意识与精细化管理思维。 5. 工作认真负责、抗压能力强，能适应餐饮行业工作节奏，持有健康证。 三、薪资福利 1. 薪资：[具体薪资范围，如12000-15000元/月]，另有绩效奖金等，具体可面议。 2. 福利：缴纳五险一金，提供包吃住、带薪年假、节日福利、定期团建，以及完善的职业晋升通道。 3. 其他：免费提供专业技能培训，支持个人厨艺提升与职业发展。 四、应聘方式 1. 简历投递：请将个人简历（附近照及过往工作成果，如菜品案例）加V 2. 联系电话：（工作时间：9:00-18:00） 3. 公司地址：铜川市新区吉富宴会中心 期待您的加入，与我们一同用美食传递价值！

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有经验者有限，懂食品安全知识，人员管理

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全面负责后厨整体工作 一负责菜品下单以及菜品验收 二负责后厨菜品出品的质量数量把关 三负责菜品的保存保质及新鲜度 四负责后厨整体员工的工作分配及工作质量和工作考勤 五负责菜品的量化计算及利润核算

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