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职位：西厨房厨师招聘人数：4最低学历：学历不限工作经验：不限详细地点：山东省泰安市泰山大街566号万达广场2幢月薪范围(元)：3500-4500职位描述岗位职责1、全面掌握本酒店菜系烹饪技术，对各大菜系有一定了解；2、负责各零点和宴请菜肴的烹制，按要求、比例配制食品，控制食品成本。3、及时向厨师长汇报食品储存量，协助制订食品采购计划。4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。5、当日所剩制品、原料按要求放入冰箱或指定地点。岗位要求1、为人正直，有责任心，服从工作安排。2、有一年以上厨房

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岗位职责：1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善处理客人对出品的投诉；8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；任职资格：1、高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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