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岗位职责： 1.负责整体厨房运作，确保菜品质量符合标准，提升顾客满意度； 2.制定和优化烹饪流程，提高厨房工作效率和服务速度； 3.监督食材管理，确保食品安全与卫生，符合相关法规要求； 4.培训和指导厨师团队，提升团队专业技能和服务水平； 任职要求： 1.拥有丰富的火锅或中餐烹饪经验，熟悉各类火锅底料和食材处理； 2.对厨房管理有深刻理解，能够带领团队高效协作； 3.具备良好的领导能力，能够激励团队达成业绩目标； 4.注重食品安全与卫生，有较强的责任心和执行力。

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