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岗位职责 1、负责每日餐食烹调制作，保证出品的质量和食品成本符合公司要求； 2、负责厨房设备保管及厨房区域保持整洁干净任职要求，符合食堂6D管理要求： 3、制定食堂菜单设计，并提交给上级审核，根据甲方需求进行调整菜单和出品创新； 4、合理使用食材，对食材成本进行有效管控，避免过剩及浪费； 原材料及时放入冷库内保鲜，食品安全管理，确保用餐安全； 执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示。 【任职要求】 1、年龄25岁以上，具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 2、精通川湘粤菜其中任意两种菜肴制作； 3、能有效控制出品成本、减少损耗，把好质量关； 4、熟悉餐饮行业的各个流程和出品管理，菜单设计，出品创新； 5、具备上岗健康证，服从公司安排。

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