
配菜
3000-5000元/月
打荷配菜包住包吃保险社保1-2人月结全职兼职
岗位职责:
1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理,确保配菜规格符合厨房标准
2. 协助厨师完成菜品摆盘、传菜及出餐前的最后检查
3.保持打荷台及周边区域整洁卫生,及时清理废弃物并消毒用具
4. 根据订单节奏合理备料,保障出餐效率与出品一致性
5. 配合主厨完成日常库存盘点与物料申领工作
任职要求:
1.热爱餐饮行业,吃苦耐劳,具备良好的服务意识和团队协作精神
2. 有配菜/打荷相关工作经验者优先,无经验者可带薪培训
3. 身体健康,持有有效健康证,能适应快节奏厨房环境
4.具备基本刀工基础和食品安全常识
5.学历不限,年龄18-45周岁,无不良从业记录
湘菜炒锅
8000-9000元/月
上什包住包吃3-5人月结全职
岗位职责:
1.负责日常菜品的烹饪制作,确保色、香、味、形符合标准要求
2.严格执行食品安全与卫生操作规范,保障厨房环境及食材安全
3. 参与菜单研发与成本控制,优化出品结构与出餐效率
4. 配合餐厅运营需求,完成备料、摆盘、出餐及收尾工作
5. 协助管理厨房物料,及时反馈损耗与补货需求
任职要求:
1.热爱餐饮行业,具备良好的职业素养与服务意识
2. 熟练掌握湘菜烹饪技法,刀工、火候、调味基本功扎实
3.身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病
4.吃苦耐劳,适应快节奏工作环境,具备团队协作精神
5.有相关工作经验者优先,学历不限
后厨工作人员
3000-4000元/月
打荷配菜砧板切配包住包吃高温补贴3-5人月结全职
岗位职责:
1.负责食材的精准切配(切片、切丝、切丁等),确保规格统一、符合菜品标准;
2.按菜单及厨师指令完成洗菜、择菜、腌制、上浆等前期备料工作;
3.协助主厨进行打荷操作,包括摆盘准备、餐具整理、出菜传递及台面补给;
4.严格执行厨房卫生规范,落实砧板分区、刀具标识、工用具消毒等食品安全要求;
5.保持操作区域整洁有序,及时清理边角料与废弃物,配合完成日常清洁与设备维护。
任职要求:
1.具备基础刀工能力,能熟练处理常见蔬菜、肉类及水产类食材;
2.吃苦耐劳,适应快节奏厨房环境,服从工作安排并注重时效性;
3.具有良好的卫生意识和安全操作习惯,无不良从业记录;
4.具备团队协作精神,沟通顺畅,能与厨师、服务员高效配合;
5.学历不限,有餐饮后厨工作经验者优先。
中餐配菜,管理食材
4000-5000元/月
打荷配菜切配1-2人
岗位职责:
1.负责食材的清洗、分拣、切配及初步加工,确保规格统一、卫生达标
2.按照菜品标准及时完成打荷工作,包括摆盘、备料、传菜协调及灶台辅助
3.保持操作区域整洁有序,严格执行厨房6S管理及食品安全规范
4.配合厨师长完成日常备餐计划,合理控制原料损耗与库存周转
5.协助完成餐具整理、厨具清洁及后厨基础运维工作
任职要求:
1. 对餐饮行业有热情,吃苦耐劳,具备良好的团队协作意识
2. 具备基本刀工与配菜常识,能适应快节奏厨房工作环境
3. 无不良健康记录,持有效健康证上岗
4. 学历不限,有相关工作经验者优先
5.遵守厨房操作规程,注重个人卫生与食品安全
招泰餐厨师、切配打荷(急聘)
3000-7000元/月
切配打荷1-2人月结全职
1、身体健康。40岁以下。
2、遵纪守法,热爱学生,爱岗敬业,有团队精神,并且有一定的管理能力。
切配
3000-6000元/月
切配6-10人月结全职综合岗,保洁,主管人员,切配
中央厨房现诚聘一批志同道合,有理想,积极,有责任心,热爱餐饮行业,品格优良,眼里有活,不偷懒,不计较,动作快,积极的您的加入,我们期待的回应。
炒菜师傅
4000-5000元/月
烧菜包住包吃1-2人月结全职
一、工作内容
•按照餐厅菜单标准,精准完成热菜的食材处理(切配、腌制)、烹饪制作及装盘出品。
•严格把控食材用量、烹饪火候与口味,确保菜品口感、颜值统一且符合餐厅定位。
•负责灶台及周边区域的卫生清洁,每日下班前清理厨具、台面,定期维护烹饪设备。
•配合采购部门核对食材新鲜度,反馈食材损耗情况,协助优化菜品成本控制。
•服从后厨管理,配合团队完成高峰期出餐任务,可根据季节或客户需求参与菜品创新迭代。
二、任务要求
•具备3年以上中餐热菜烹饪经验,熟练掌握炒、煎、炸、蒸等基础技法,能独立完成家常菜、特色菜制作。
•熟悉食材特性与搭配原则,能精准把控咸、甜、鲜、辣等口味,适应不同客群口味需求。
•严格遵守食品安全规范,持有健康证,了解食材储存条件,杜绝变质食材使用。
•具备高效的出餐能力,高峰期能快速响应订单,保证出餐速度与菜品质量兼顾。
•工作认真负责、抗压能力强,服从后厨排班,能配合餐厅临时工作安排。
三、特别说明
•工作时间:固定为下午4:00-12:00(含晚市高峰),每月可调休4天,具体排班根据门店实际情况调整。
•薪资待遇:工资4500底薪面谈,根据个人技能水平、工作经验综合核定。
•福利保障:包吃包住(宿舍配备空调、热水器等基础设施,工作餐营养均衡),提供免费工装及清洗服务。
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打荷配菜切配包住包吃1-2人月结全职
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1. 负责食材的清洗、切配、分装及预处理工作,确保符合菜品标准和卫生要求
2. 协助厨师完成出菜前的摆盘、传菜、餐具准备及台面整理
3. 保持打荷区域整洁有序,及时补充调料、酱汁及常用配料
4. 配合厨房团队高效运转,响应灶台需求,保障出餐节奏与质量
5. 严格遵守食品安全规范及后厨操作流程,杜绝交叉污染与浪费
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栏目概述
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