诚聘川粤融合主厨｜4包间预约私宴，无散台 岗位职责 1、菜品出品：独立掌勺，兼顾川菜的烟火层次、粤菜清鲜本味；精通海鲜、河鱼、炖汤、位上菜、冷菜，把控火候、调味、摆盘，口味稳定统一，适配商务私宴档次，拒绝过度重油重辣。 2、菜单研发：按季节迭代时令菜单，开发川粤融合创新菜；可以根据客户宴请预算、口味，微调定制宴席菜单；优化现有菜品，淘汰低毛利、滞销菜。 3、成本管控：熟悉食材损耗管控，做好食材验收、储存，合理控损耗，提升整体菜品毛利；懂得原材料预估，减少浪费。 4、后厨管理：执行后厨卫生、食品安全、6S规范；配合砧板、打荷共3人小团队，制定简单操作标准；做好厨具、冰箱、冷库日常管理；配合错峰上下班（9:30‑13:00，16:00‑21:30），适应预约制接待节奏。 5、协同配合：主动对接前厅，理解商务宴请客户需求；重视器皿搭配、菜品出餐温度，沟通反馈客人口味评价，持续优化菜品。 任职硬性要求 1、年龄28‑46岁，身体健康，持有效健康证，无不良从业记录，个人卫生习惯好。 2、8年以上中餐炒锅经验，优先：私房菜/会所/高端酒楼经历；懂川菜功底，精通粤菜技法（清蒸、炖汤、啫啫、焗、海鲜处理） 3、熟练处理中高档海鲜、河鲜鱼类，会炖汤、位上精致菜，摆盘审美在线 4、懂食材时令，能够定期更新菜单，人品踏实，动手能力强，重视出品稳定，有成本意识。 薪资：面议，根据试菜技术定级，月休3天。

后厨招人 主要负责 中午高峰期打包出餐 下午一些洗剪蔬菜 工作时间不长 该干的活干了 比较轻松 目前工作时间白天四个小时左右 下午2.5-3个小时 3.5-4k 主要要求:手脚麻利手脚麻利手脚麻利 年龄20-50岁之间 比较熟悉后厨的一些操作流程 动作不快的就不用来浪费彼此时间了

上班时间18:00到23:00

做饭简单，工人都是北方人

负责后厨原料清洗、餐具清洗消杀、环境卫生清扫，服从管理，吃苦耐劳。

岗位职责： 1协助厨师备菜、切配、搬运食材及厨余垃圾处理 2保持操作区域整洁卫生，配合食品安全检查 3按规范整理仓库、冰箱及各类厨具用品 4完成厨师长或主管安排的其他辅助性工作 任职要求： 1.工作认真负责，能吃苦耐劳，服从管理 2.具备基本卫生意识和安全操作常识 3.身体健康，持有有效健康证 4. 有餐饮行业工作经验者优先 5. 学历不限，年龄30-55周岁

中式快餐店招长期工炒菜师傅，年龄45岁以下，薪资6000-7000，看手艺月休四天

本人有场地且人流量大，寻找一位做事踏实的夜市高手合作开店

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形俱佳 2. 严格把控食材质量与卫生标准，落实厨房安全操作规范 3. 参与菜单设计与新品研发，配合季节变化优化菜品结构 4. 协同后厨团队完成备料、出餐及清洁整理等全流程工作 5. 遵守食品安全法规，做好食品留样及台账记录 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2.熟练掌握中餐（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.有责任心，能适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 4.持有有效健康证，无不良从业记录 5.有相关工作经验者优先，学历不限

1. 严格按照后厨标准流程，负责各类食材的清洗、切割、腌制、分装工作，保证食材切配的规格、大小统一，符合菜品制作要求。 2. 熟练处理各类蔬菜、肉类、海鲜、禽类食材，精准把控食材用量，避免浪费，降低后厨成本。 3. 负责切配区域的卫生清洁工作，每日清理操作台、刀具、砧板、洗菜池、储物架等设备工具，保持区域干净整洁，符合餐饮卫生安全标准。 4. 做好食材的分类存放、保鲜工作，及时检查食材新鲜度，发现变质、过期食材立即上报，杜绝使用问题食材。 5. 配合厨师长的工作，根据出餐订单快速、准确备料，保障出餐效率，不耽误菜品制作进度。 6. 妥善保管切配工具、餐具，定期对刀具、砧板进行消毒维护，做好工具损耗登记，及时上报更换需求。 7. 遵守餐厅各项规章制度及后厨操作规范，注意生产安全，避免切伤、烫伤等意外事故发生。 8. 协助完成后厨其他日常工作，如食材盘点、原料搬运、餐具整理等，积极配合团队完成每日后厨工作任务。

重庆优质新能源厂 月薪8000左右 贵州家门口（铜仁重庆交界） 正式工正式工 购买贵阳市社保（，） 两班倒，走动式岗位 吃：，早餐3元，中餐晚餐夜宵6元（星级厨师） 住：提供住，（含水电费） 25-47.9岁，吃苦耐劳 能接受倒班（能接受两班倒） 初中学历，认识26个字母 小面积纹身不查 再入职（职业病体检） 锯床岗位、铣床岗位 工作内容： 上料（辅助机器将材料送到机床） 下料（辅助机器将材料下到叉板上摆放） 包装（保鲜膜将成品包装好，便于叉车运入库） 入职第一个月保底180元/天 综合薪资7000-9000（第一个月180元/天，月薪4800左右 第二个月开始计件，月薪8000左右）

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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5.遵守操作规范，保障后厨作业安全与有序运转 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐技法（炒、爆、熘、烧、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.具备良好的卫生意识、责任心与团队协作精神 4.身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业工作节奏 5.持有有效健康证，有厨师资格证者优先

熟悉重庆合川地区江湖菜的制作与新品开发，上班主要为夜班，下午4点到凌晨2点，具有5年以上江湖菜系列炒制功底！合理利用食材，能时刻保证厨房整洁！能服从安排，具有较强团队意识！上班地点位于合川区财富广场2号门，有意者请联系！

岗位职责： 1.负责外卖店日常炒菜出品，确保菜品口味稳定、出餐及时 2.按标准流程完成食材初加工、切配等 3.保持操作区域及厨具清洁卫生，落实食品安全与操作规范 4. 配合门店运营需求，灵活调整工作内容，保障高峰期出餐效率 5.协助库存盘点与物料申领，节约食材、减少浪费 任职要求： 1.热爱烹饪，有责任心和团队协作意识 2. 具备基础中式炒菜技能，能独立完成常见菜品制作 3. 身体健康，持有有效健康证 4.吃苦耐劳，适应快节奏外卖厨房工作环境 5.学历不限，有相关工作经验者优先

岗位职责： 1. 负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格执行食品安全与卫生规范，保障操作区域及食材清洁安全 3. 根据菜单要求备料、配菜、烹制，合理控制成本与损耗 4. 参与月子餐研发与口味优化，配合月子中心运营需求调整菜品 5. 遵守厨房作业流程与安全管理规定，服从工作安排与调度 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 有厨师相关工作经验，熟悉中餐（或指定菜系）制作流程 3. 具备基本刀工、火候掌控及调味能力，能独立完成月子餐常规菜品与摆盘 4. 身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录 5. 吃苦耐劳，具备团队协作精神和较强责任心

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3.参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4.协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5.配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备较强责任心与团队协作能力 5.有相关工作经验者优先，学历不限

食堂煮饭岗位职责： 1.负责食堂日常餐饮制作，包括食材清洗、切配、烹饪及餐品分装 2. 严格遵守食品安全与卫生操作规范，保持厨房及用具清洁消毒 3.按时保质完成早、中、晚三餐供应 4.协助完成食堂区域（含就餐区、操作间）的日常保洁与整理工作 5. 配合管理人员做好食材领用登记、成本控制及安全自查 任职要求： 1. 有食堂或餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可带教上岗 2. 讲究个人卫生，具备基本食品安全常识 3.吃苦耐劳，责任心强，能适应早起及规律性工作节奏 4. 学历不限，身体健康，持有有效健康证 5.具备良好服务意识和团队协作精神

炒锅师傅