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工作内容 负责餐厅各类菜品的制作，严格按照菜品标准进行烹饪，保证菜品的质量和口味稳定。 负责厨房的卫生及安全管理，确保厨房环境干净整洁，设备正常运行，预防食品安全事故。 协助餐厅管理人员进行食材采购计划的制定，控制食材成本，合理利用食材，减少浪费。 岗位要求 拥有较强的团队协作及沟通能力，能与餐厅其他部门有效配合。 身体健康，无传染性疾病，能承受高强度的工作压力。 与其他厨师、帮厨及食堂工作人员密切配合，共同完成食堂的各项工作任务。

岗位职责： 1.负责日常菜品的制作与出品，确保口味稳定、质量达标 2.根据菜单需求完成食材准备、烹饪及装盘工作，提升顾客用餐体验 3.严格遵守食品安全与卫生标准，保持厨房环境整洁有序 4.配合团队完成新品研发与菜单优化，提出合理化建议 5.合理控制食材损耗，协助做好成本管理工作 任职要求： 1.持有相关厨师资格证书，具备熟练的刀工和烹调技术 2.热爱烹饪工作，有责任心，能适应餐饮行业工作节奏 3.具备良好的卫生意识和团队协作能力 4.熟悉无锡菜及川菜大锅菜制作 5.有私房菜制作经验

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中餐厨师要较强的基本功底

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吃苦耐劳品行端正

后厨杂工学徒两名，洗碗打扫卫生两名

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