岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作 3. 配合厨师长完成菜单研发、成本控制及出餐效率优化，参与日常备料与分装 4.协同后厨团队高效完成高峰时段出餐任务，保障顾客用餐体验 5.按时参加内部培训与技能提升活动，持续精进烹饪技艺与服务意识 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与团队协作精神 2.熟悉中餐常见菜系（如川、粤、淮扬等）制作工艺，能独立完成常规菜品 3. 具备基本食品安全知识，持有有效健康证，无不良从业记录 4. 吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，服从排班安排 5.有相关工作经验者优先，学历不限

厨师，粤菜川菜师父

招聘：中餐厨师 薪资：4500-6500 管辖范围： 负责后厨出品，把控湘菜小炒口味、分量、出餐速度；负责食材验收、后厨卫生、厨具维护；服从店长管理，配合控制成本。 任职要求： 精通湘菜小炒，手艺稳定，做事麻利，有餐饮后厨经验优先。 薪资待遇：具体面议，包吃住，全勤奖。

牌坊街下水门炒菜师傅 工资5-7千，加提成！月休2天 具体情况联系

岗位职责： 1.做几位领导的午餐，粤菜为主。 2.偶尔做一下接待餐。 3.厨房卫生清理。 4.月休4天，每天半天的工作时间。 任职要求： 1.45岁以下，有健康证。 2.爱卫生，有相关工作经验。

收桌子洗碗，帮招呼客人

要求技术稳定，做事勤快认真，手脚麻利，年龄30—40岁，半桶水勿扰，

负责茶餐厅各类热炒小菜、碟头饭、炒粉面饭、小炒及部分特色菜品的快速、高质量出品。掌控鑊气，保证菜品色香味俱全，符合茶餐厅风味要求。在高峰时段高效协作，确保出菜速度与品质稳定。 ##核心岗位职责 1.**掌鑊烹饪：** *熟练使用大炒锅进行各类中式热炒，包括但不限于：小菜、碟头饭（盖浇饭）、炒饭（扬州炒饭、星洲炒米等）、炒粉面（干炒牛河、豉椒排骨炒面等）、小炒（椒盐鲜鱿、西芹炒鸡柳等）、时令蔬菜等。 *精准掌握火候与鑊气，确保菜品具有茶餐厅特有的“鑊气香”、色泽鲜亮、味道浓郁、口感上乘。 *严格按标准食谱操作，保证出品口味一致。 *负责部分需要过油、走油等初步处理的食材。 2.**备料与准备工作：** *根据每日预估和订单需求，协助或独立完成所需食材的切配、腌制、调味等准备工作。 *检查并确保负责区域食材的新鲜度、质量和数量充足。 *准备并维护好所需酱汁、调味料、芡汁等。 3.**高效出餐：** *在繁忙的饭市（早、午、晚市）高峰期，能承受高强度工作压力，快速、准确、有条理地处理大量点单。 *与传菜部、楼面紧密沟通，协调出菜顺序与速度。 *及时响应加单、改单、催单等需求。 4.**厨房卫生与安全：** *严格遵守食品安全与卫生操作规范，保持个人及工作区域的清洁、整洁。 *正确使用和维护厨房设备（炒锅、炉灶、排风系统等），确保操作安全。 *负责炒锅区域的日常清洁、消毒及收尾工作（包括清洗炒锅、清理炉头、擦洗工作台面等）。 5.**协作与沟通：** *与厨房其他岗位（切配、打荷、上什、蒸锅、烧腊等）有效配合，确保整个厨房运作顺畅。 *向主管汇报食材短缺、设备故障等问题。

岗位职责 · 负责粤菜日常出品，严格按标准制作，保证口味、卖相、出餐效率稳定； · 熟练制作经典粤菜：烧腊、小炒、汤品、点心、海鲜加工等； · 遵守厨房安全与操作流程； · 配合厨房团队排班、备料、清洁，维护设备与工作区域整洁； · 服从管理，能适应餐饮营业时间与高峰期节奏。 任职要求 - 手艺扎实，精通粤菜，有多年从业经验 - 具备厨房管理经验，责任心强 - 执行力强，注重品质与卫生

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准要求 2.严格执行食品安全与卫生操作规范，保障厨房环境及食材安全 3. 参与菜单研发与成本控制，优化出品结构与出餐效率 4. 配合餐厅运营需求，完成备料、摆盘、出餐及收尾工作 5. 协助管理厨房物料，及时反馈损耗与补货需求 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 5.有相关工作经验者优先，学历不限

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云浮吾悦淘蛙招聘店长一名（工资面议）楼面主管一名（工资面议）服务员多名：3000~3500洗碗工一名：3000~3500水台一名：3300~3600厨工多名：3200~3500 联系电话：  燕姐

馅档 做事勿斤斤计较，非手机控，听指挥，有责任心，有团队精神 薪资福利:6300元，环境好，有WiFi、空调、热水器、洗衣机、饮水机，做满一年有年假，发工资准时，包吃包住，宿舍近 九点后勿扰

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