勤快，为人本分，心态要好，责任心强，做事细致，不得马虎，不要以为就上班做什么事情就不用心了，不符合这些的请不要来投稿。手艺不重要我可以教，但是人日龙就难形容了。

一、食材准备与加工（“切”和“配”） 这是最主要的工作，包括： 1.初加工处理： ◦蔬菜类：择菜、去皮（如土豆、胡萝卜）、清洗、浸泡、去除不能食用的部分。 ◦肉类：解冻、清洗、进行简单的分割（如将大块肉切成大块备用）。 ◦家禽类：清洗。 2.切削改刀： ◦根据厨师要求和菜品标准，将食材切成不同的形状，如： 块：滚刀块、方块 片：柳叶片、菱形片、薄片 丝：肉丝、姜丝、萝卜丝（要求粗细均匀） 条、丁、末、蓉等。 ◦熟练掌握切配技巧，保证大小、厚度均匀，以确保食材受热均匀，成熟度一致。 3.腌制入味： ◦根据配方，对肉类、禽类等食材进行初步腌制，加入料酒、盐、淀粉、酱油等调料，为烹饪做准备。 4.预制调配： ◦准备一些常用的复合调味料，如姜蒜水、椒盐、酱料等。 ◦提前泡发干货，如木耳、香菇、粉丝等。 二、准备工作与后勤杂务（“杂”） 这部分工作保证了后厨的正常运转： 1.接收与储存： ◦协助厨师或采购验收送来的食材，检查新鲜度和质量。 ◦将验收好的食材分类、整理，放入冰箱或仓库正确储存，遵循“先进先出”原则。 2.区域清洁与维护： ◦开工前：打扫切配区域卫生，准备好砧板、刀具、容器。 ◦工作中：随时保持操作台面清洁，处理掉垃圾和废料，做到“随手清”。 ◦收工后： 彻底清洗所有工具（刀、砧板、盆、筐等），并消毒。 清洁地面、水沟、墙壁、货架，确保无油污、无杂物。 清理垃圾桶并更换垃圾袋。 3.设备维护： ◦正确使用和简单维护切片机、绞肉机等设备，使用后及时清洗。 4.辅助厨师： ◦根据厨师要求，将切配好的食材按“每份菜”的量分装好，放在炒锅师傅方便拿取的位置。 ◦传递工具、搬运货物等临时性工作。

招服务人员

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能吃苦耐劳，熬夜，做过外卖店铺的最好，熟食店干过的最好，有经验优先，干过的考虑联系我，

前厅服务，后厨人员

岗位职责： 1、热情接待顾客，提供优质的点餐和用餐服务； 2、熟练处理顾客订单。 3、保持餐厅环境整洁，包括桌面、地面及周边区域的卫生； 4、积极处理顾客反馈，提升顾客满意度与餐厅形象。

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1.接待与引导：热情迎接客人，为其安排台球桌，介绍消费标准和店内活动。 2.台桌维护：负责台球的摆球、整理、清洁台尼（台球桌布），保持台球设备的完好与整洁。 3.点单服务：为客人提供酒水、小吃等点单服务，并准确下单、送递。 4.日常清洁：负责大厅、包厢、吧台等区域的卫生清洁工作，营造舒适环境。 5.器材管理：管理台球杆、台球等器材，如有损坏及时上报。 6.客户关系：处理客人简单的咨询和投诉，与熟客维持良好关系。

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餐厅服务员/传菜员/迎宾员 岗位职责 1. 为客户提供高品质的餐饮服务，保障服务质量与顾客满意度； ​ 2. 维持服务区域的清洁卫生，保证环境舒适； ​ 3. 与同事紧密合作，确保服务流程顺畅； ​ 4. 接待、点餐、收拾卫生。 任职要求 1. 具备出色的沟通能力和服务意识，能有效解决客户问题； ​ 2. 适应快节奏工作环境，能高效完成任务； ​ 3. 具有团队合作精神，能与同事共同进步。

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