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后厨打杂

岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成厨房成本核算工作 3.保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全规范，落实厨房6S管理要求 4.参与新品研发与菜单优化，根据季节变化和顾客反馈调整菜品结构 5.协助厨师长完成团队协作、备餐调度及临时性接待任务 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，无传染性疾病 2.具备基本刀工、火候掌控及常见菜系（如川、湘、家常等）实操能力 3. 吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，能接受早晚班或轮班安排 4.有餐饮门店、酒店或团餐厨房工作经验者优先，学徒经历亦可考虑 5.学历不限，年龄18-45周岁，持有效健康证

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1.能吃苦耐劳，对工作认真负责，有良好的沟通能力和服务意识 2.做好营业前的准备工作。闭店后的卫生清扫打烊工作 3.接受领导分配的服务工作，有团队合作精神

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