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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分类及预处理工作，确保配菜规格统一、卫生达标 2.协助厨师完成出餐前的备料工作，按标准份量准确配制菜品 3.保持操作区域整洁卫生，严格执行食品安全与厨房操作规范 4.及时补充所需配料，配合打荷工作，保障出餐效率与节奏 任职要求： 1.有餐饮行业配菜或打荷相关工作经验，能熟练进行刀工处理者优先 2.工作认真负责，具备良好的卫生意识和团队协作能力 3.能适应快节奏的厨房工作环境，服从管理安排 4.学历不限，有相关岗位经验者可优先考虑

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