按标准分割猪肉（如分切五花肉、里脊肉等部位），确保分割均匀、符合规格。 2. 对分割后的猪肉进行称重、包装，标注品名、重量、日期等信息，保证包装卫生密封。 3. 清洁分割工具、操作台，维护工作区域卫生，配合盘点食材库存。

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