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岗位职责 1. 全面负责后厨管理、菜品研发、成本控制与出品质量稳定。 2. 制定菜单、把控食材采购与验收，优化毛利，杜绝浪费。 3. 管理后厨团队（厨师、配菜、洗碗等），安排排班、培训与考核。 4. 严格执行食品安全、卫生规范，确保后厨合规运营。 5. 配合门店经营需求，提升顾客满意度与口碑。 任职要求 1. 厨师长/后厨主管经验，有餐饮/民宿/农家乐经验优先。 2. 精通本地家常菜/特色菜，懂出品标准化，能独立研发菜品。 3. 懂成本核算、食材管理，有团队管理能力与责任心。 4. 身体健康，持有健康证，服从管理，能稳定长期工作。 薪资待遇 • 薪资：面议（能力优秀可高薪） • 包吃包住

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