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岗位职责： 1.负责各类凉菜的制作与摆盘，严格把控出餐品质，确保口味稳定且符合标准； 2.根据季节和食材特点研发创新凉菜菜品，提升菜单丰富度和顾客满意度； 3.严格执行食品安全与卫生规范，保持操作区域整洁有序，杜绝交叉污染； 4.配合主厨及厨房团队完成日常备餐工作，保障高峰时段高效出餐； 5.做好原材料的合理使用与成本控制，避免浪费。 任职要求： 1.有上进心，具备良好的职业素养，愿意持续学习提升烹饪技艺； 2.责任心强，能承受厨房工作压力，确保工作质量稳定可靠； 3.具备基本的凉菜制作技能，熟悉常见凉菜的加工流程与调味技巧； 4.具有良好的团队协作意识和沟通能力，服从管理安排； 5.持有健康证，遵守餐饮行业安全操作规范。