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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、符合出品标准 2.协助厨师完成菜品摆盘、打荷、传菜及台面整理，保障出餐效率与卫生规范 3.严格按菜单和出品要求备料，及时补充常用配料，杜绝错配、漏配现象 4.保持操作区域整洁有序，落实餐具、刀具、砧板等用具的分类消毒与日常维护 5.配合厨房团队完成收档工作，清点物料、报损报耗，协助做好成本管控基础工作 任职要求： 1.吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神，能适应餐饮行业快节奏工作环境 2.无经验者可带薪培训，有1年以上后厨配菜或打荷经验者优先考虑 3.持有有效健康证，熟悉食品安全基本规范，注重个人及操作卫生 4. 学历不限，年龄18-45周岁，身体健康，无传染性疾病 5.工作地点稳定，能接受早晚班轮岗安排

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