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职位要求 -年龄20-50岁，身体健康； -中专或以上学历，烹饪相关专业优先，具备3年以上餐厅切配岗位工作经验者优先； -熟练掌握各类食材的切配技巧与处理方法，刀工娴熟，动作利落； -熟悉厨房工作流程，了解食品安全与卫生管理规范； -工作认真负责，吃苦耐劳，具备团队协作精神与抗压能力； -服从管理，遵守纪律，能适应轮班制及节假日工作安排。 岗位职责 1.食材预处理：负责各类蔬菜、肉类、禽类、水产等原材料的清洗、分割、改刀、腌制等切配工作，确保食材符合菜品标准与卫生规范； 2.标准执行：严格按照菜单要求及厨房操作流程进行标准化切配，保证食材大小、厚薄、形状统一，提升出菜效率与美观度； 3.食材管理：*协助做好原料验收，合理利用边角料，减少浪费，保障食材新鲜与库存合理； 4.卫生安全：严格执行食品安全操作规范，保持工作区域、刀具、砧板、容器等清洁卫生，落实生熟分开、防交叉污染措施； 5.协助配合：配合炉头、打荷等岗位完成出菜任务，在高峰时段高效响应，保障厨房运转顺畅； 6.设备维护：负责日常使用工具（刀具、绞肉机、切片机等）的清洁与基础维护，发现问题及时上报；

明天龙马路宴会厅需要顶班厨师一名，主要切墩，刀功好的师傅联系，辛苦费230元一天，

厨师 基本条件：年龄25 - 50岁，身体健康，持有效健康证。具有责任心，注重团队协作，服务意识强。技能经验：三年以上食堂或餐饮行业烹饪经验，能独立完成大锅菜制作。熟悉家常菜、地方风味及基础面点制作，具备菜品创新能力者优先。了解食品安全法规，掌握厨房设备使用与维护知识。素质要求：工作踏实，吃苦耐劳，适应集体食堂工作节奏。无不良从业记录，具备良好的卫生习惯与安全意识。负责银行14个员工日常餐食的烹饪制作，保障早、中餐、晚餐及时供应，会做商务接待的菜品。根据营养搭配与季节变化，设计菜谱，丰富菜品多样性。严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房环境、餐具及食材清洁安全。管理厨房物料，控制成本，减少浪费。配合完成食堂日常运营与其他临时性工作安排。 薪资福利:薪资实发3000元以内。签订正规劳动合同，缴纳社会保险。享受年假、双休、节日福利。 工作地址:中国农业发展银行玉溪市江川区支行