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位描述职位描述岗位职责：烤鸭制作片皮1.按厨房要求做好环境.用具等的卫生及个人卫生；2.按主管分配的任务，原料加工.烹调制作3.管理用好本岗位厨具.用具和设备，下班前认真检查，水电开关；4.负责原料的入厨验收工作，保证厨房原料供应充足；5.发现食品质量不符合要求，须及时上报并处理；工作时间：做六休一