要吃苦耐劳！

诚聘 1:销售经理一名（面议） 2：主管2人 薪资：6000-7000以上 3：服务员多名 数名男女不限：薪资4500-6000 4:淮扬菜师傅三人 薪资8000-10000以上 工作地点： 松江区，宝山区都可以 谢谢大家推荐 联系人：陈：

岗位职责: 1.中央厨房，会烧大锅菜，主要负责菜品烧制（川菜为主)，以及厨师长安排的其他相关工作； 2.要求品行端正，吃苦耐劳，能长期做优先； 3.主动耐心，有责任心，身体健康，注重食品安全卫生及个人卫生，有组织性纪律性，服从主管安排； 4.上班时间：早上五点或者六点到下午四点（根据公司业务需求来调整），中间有休息，做六休一，大部分国家法定假日可以休息! 5.薪资待遇面议，优秀肯干者薪资可沟通，包吃，住均摊 地点松江区老城区，近上海松江站

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一、食材准备与加工（“切”和“配”） 这是最主要的工作，包括： 1.初加工处理： ◦蔬菜类：择菜、去皮（如土豆、胡萝卜）、清洗、浸泡、去除不能食用的部分。 ◦肉类：解冻、清洗、进行简单的分割（如将大块肉切成大块备用）。 ◦家禽类：清洗。 2.切削改刀： ◦根据厨师要求和菜品标准，将食材切成不同的形状，如： 块：滚刀块、方块 片：柳叶片、菱形片、薄片 丝：肉丝、姜丝、萝卜丝（要求粗细均匀） 条、丁、末、蓉等。 ◦熟练掌握切配技巧，保证大小、厚度均匀，以确保食材受热均匀，成熟度一致。 3.腌制入味： ◦根据配方，对肉类、禽类等食材进行初步腌制，加入料酒、盐、淀粉、酱油等调料，为烹饪做准备。 4.预制调配： ◦准备一些常用的复合调味料，如姜蒜水、椒盐、酱料等。 ◦提前泡发干货，如木耳、香菇、粉丝等。 二、准备工作与后勤杂务（“杂”） 这部分工作保证了后厨的正常运转： 1.接收与储存： ◦协助厨师或采购验收送来的食材，检查新鲜度和质量。 ◦将验收好的食材分类、整理，放入冰箱或仓库正确储存，遵循“先进先出”原则。 2.区域清洁与维护： ◦开工前：打扫切配区域卫生，准备好砧板、刀具、容器。 ◦工作中：随时保持操作台面清洁，处理掉垃圾和废料，做到“随手清”。 ◦收工后： 彻底清洗所有工具（刀、砧板、盆、筐等），并消毒。 清洁地面、水沟、墙壁、货架，确保无油污、无杂物。 清理垃圾桶并更换垃圾袋。 3.设备维护： ◦正确使用和简单维护切片机、绞肉机等设备，使用后及时清洗。 4.辅助厨师： ◦根据厨师要求，将切配好的食材按“每份菜”的量分装好，放在炒锅师傅方便拿取的位置。 ◦传递工具、搬运货物等临时性工作。

岗位职责： 1.负责厨房日常备餐工作，包括食材清洗、切配、分类存放等基础操作 2.按标准要求完成煮面煮馄饨炸炉等等出餐任务 3.保持厨房区域整洁卫生，严格执行食品安全与清洁消毒规范 4.完成上级交办的其他厨房杂务及物资搬运、整理、打包工作 任职要求： 1.有无经验均可，愿意学习基本烹饪技能，吃苦耐劳 2.具备良好的卫生意识和团队协作精神，工作认真负责 3.身体健康，能适应餐饮行业工作节奏，持有健康证优先 4.学历不限，年龄20-60岁，服从管理安排，稳定性强 另招洗碗工_点心师、前厅服务员等 连锁门店工作地点安排在徐汇区黄浦区

招聘： 1.企业食堂招阿姨1名、有食堂工作经验（55周岁以下）、会切配，工资面谈 2.缴纳社保 3.做5休2，（7:00-15:00） 4.年终奖金、节假日福利卡券 5.工作地点：徐汇区襄阳路 6.联系人：赵先生

福利待遇 1.薪资3100+100，综合薪资3500+ 2.高温补贴+年中奖+年终奖 3.法定节假日加班补贴 4.周末加班1.5倍

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岗位职责： 1. 负责日常菜品烹饪，确保口味与质量符合标准； 2. 管理食材库存，合理采购，控制成本，减少浪费； 3. 维护厨房环境卫生，定期检查和维护厨具设备； 任职要求： 1. 具备扎实的烹饪技能，熟悉中餐烹饪流程及技巧； 2. 注重食品安全，严格遵守厨房卫生规范； 3. 具有良好的团队合作精神，能够适应快节奏的工作环境； 4. 有餐饮行业工作经验者优先，持有相关职业资格证书者优先。

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