1. 保管食材，做好保鲜存放，杜绝变质菜品上桌。 2. 按照标准流程制作，把控口味、分量统一，合理用料，不浪费原材料。 3. 配合前厅出餐，出餐快速不拖沓，不出错餐、漏餐。 4. 做好灶台、厨具、后厨台面卫生，每日清洁收尾。 5. 配合其他工作，团结同事。

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岗位职责： 1. 负责厨房食材的清洗、切配、搬运等基础加工工作 2. 协助厨师完成餐前准备、餐中补位及餐后清洁整理 3. 保持操作区域、设备及用具的卫生整洁，落实食品安全规范 4. 配合完成餐具回收、垃圾分类及仓库物资整理等杂务工作 5. 服从厨房主管安排，保障后厨运转高效有序 任职要求： 1. 工作认真负责，能吃苦耐劳，服从管理 2. 具备基本卫生意识和安全操作常识 3. 身体健康，持有有效健康证 4. 有餐饮行业工作经验者优先，无经验者可带教培养 5. 初中及以上学历，年龄18-55周岁

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