招牌中餐厨师 职位名称：招牌中餐厨师 招聘人数：1人 工作地点：靖西市湖润镇新灵村念八部落（民宿内餐厅） 薪资范围：5000元/月（底薪+绩效奖金+菜品提成） 岗位职责 1.负责民宿餐厅中餐核心菜品的研发与烹制，打造具有记忆点的招牌菜，适配民宿客群的口味偏好与用餐场景。 2.把控食材采购验收标准，根据季节变化调整菜单，优化菜品成本，保证食材新鲜与出品稳定。 3.规范厨房操作流程，严格执行食品安全与卫生标准，管理厨房团队日常工作，确保出餐效率。 4.配合民宿营销活动，设计特色主题套餐、节日限定菜品，提升餐厅口碑与客人复购率。 任职要求 1.拥有2年以上中餐主厨或核心厨师岗位经验，擅长川湘粤/本地特色等菜系（可根据民宿定位调整），有招牌菜研发成功案例优先。 2.熟悉食材特性与烹饪技巧，能独立完成从菜品构思到落地的全流程，对摆盘、口味、性价比有精准把控。 3.具备良好的团队管理能力，能统筹厨房日常工作，有民宿、私房菜从业经验者优先。 4.持有健康证，严格遵守食品安全法规，工作态度严谨负责，能适应餐饮行业轮班制。 福利待遇 1.底薪+高额菜品提成+月度绩效奖金。 2.包吃住，缴纳五险，享受法定节假日福利。 3.提供菜品研发经费，支持参加行业交流活动，助力个人厨艺提升。 4.民宿工作环境舒适，团队氛围融洽，发展空间广阔。 应聘方式 1.简历投递至：qq.com邮箱，邮件主题注明“招牌中餐厨师+姓名”。

岗位职责： 1.负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2.根据菜单和订单需求，高效完成备料、烹调和装盘工作 3.严格遵守食品安全与卫生标准，保持操作区域整洁有序 4.配合厨房团队完成日常运营，参与新菜品的研发与优化 5.合理控制食材使用，减少浪费，保障出餐效率与成本平衡 任职要求： 1.持有相关厨师资格证书，具备中餐烹饪实际操作经验 2.熟悉川菜、粤菜等主流菜系制作流程，能独立完成各类热菜、凉菜制作 3.具备良好的卫生意识和团队协作能力，工作认真负责 4.能适应高强度工作节奏，服从管理安排，有餐饮高峰时段工作经验者优先 5.学历不限，有连锁餐饮或大型食堂工作经验者优先考虑

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