诚聘川粤融合主厨｜4包间预约私宴，无散台 岗位职责 1、菜品出品：独立掌勺，兼顾川菜的烟火层次、粤菜清鲜本味；精通海鲜、河鱼、炖汤、位上菜、冷菜，把控火候、调味、摆盘，口味稳定统一，适配商务私宴档次，拒绝过度重油重辣。 2、菜单研发：按季节迭代时令菜单，开发川粤融合创新菜；可以根据客户宴请预算、口味，微调定制宴席菜单；优化现有菜品，淘汰低毛利、滞销菜。 3、成本管控：熟悉食材损耗管控，做好食材验收、储存，合理控损耗，提升整体菜品毛利；懂得原材料预估，减少浪费。 4、后厨管理：执行后厨卫生、食品安全、6S规范；配合砧板、打荷共3人小团队，制定简单操作标准；做好厨具、冰箱、冷库日常管理；配合错峰上下班（9:30‑13:00，16:00‑21:30），适应预约制接待节奏。 5、协同配合：主动对接前厅，理解商务宴请客户需求；重视器皿搭配、菜品出餐温度，沟通反馈客人口味评价，持续优化菜品。 任职硬性要求 1、年龄28‑46岁，身体健康，持有效健康证，无不良从业记录，个人卫生习惯好。 2、8年以上中餐炒锅经验，优先：私房菜/会所/高端酒楼经历；懂川菜功底，精通粤菜技法（清蒸、炖汤、啫啫、焗、海鲜处理） 3、熟练处理中高档海鲜、河鲜鱼类，会炖汤、位上精致菜，摆盘审美在线 4、懂食材时令，能够定期更新菜单，人品踏实，动手能力强，重视出品稳定，有成本意识。 薪资：面议，根据试菜技术定级，月休3天。

家和饺子馆招聘中餐厨师一名，主要是江湖特色菜以及家常菜，有意向者联系蒋老师电话

1、会炒大锅菜， 2、卫生清洁要做好， 3、服从店长管理。

人品好 有责任心，有上进心

茶园新店开业，家常菜馆，招厨师一名，主要做，江湖菜，家常菜，没有住宿，工资8000。最好茶园附近一带的最好。刘

中餐连锁店 炸炉一名 4200-4500 煲仔一名 4500-5000 月休4天 节假日多一天 包吃包住！有人带 操作简单 服从管理、有经验者优先！

宝龙商场一楼三号门南丐江湖招江湖菜师傅1名，月休2天，工资7000.墩子一名，月休2，工资5000，洗碗工一名，工资3000-3500，服务员2名，3000-3500，月休两天.有责任心，手脚麻利，吃苦耐劳.服从管理团队意识强.有意联系沈

白云区白云湖街道公园前直街78号重庆水上漂招川菜配菜师傅一名电话

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调料撒料刷酱，把控火候，口味稳定，出餐快 2、烤台区域卫生清洁、工具整理，做好备货，遵守后厨安全卫

岗位职责： 1.负责后厨日常食材清洗、切配及基础加工工作 2. 协助厨师完成菜品制作与出餐准备，保障出品效率与卫生标准 3. 保持操作区域整洁有序，严格执行食品安全与操作规范 4.按时完成餐具清洗、消毒及后厨设备清洁维护 5. 配合团队完成临时性任务及高峰期支援工作 任职要求： 1. 吃苦耐劳，身体健康，能适应快节奏工作环境 2. 无不良从业记录，具备基本食品安全意识 3.有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可培训上岗 4.具备良好的沟通协作能力与责任心 5.学历不限，年龄18-50周岁，持健康证上岗

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招聘江湖菜师傅。薪资为6000-7000元/月。要求吃苦耐劳、有责任心、爱卫生、服从安排。长期工作者优先，短期工作者请勿联系。