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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和出餐节奏，及时将备妥的配料、酱汁、器皿等传递至灶台（打荷），保障出餐效率与质量 3.协助厨师长进行食材盘点、冷藏管理及边角料合理利用，减少浪费 4.保持操作区域整洁有序，严格执行厨房6S管理及食品安全规范 5.配合完成临时性任务，如宴会备餐、新品试做协助等 任职要求： 1.学历不限，热爱餐饮行业，具备基本识字与计算能力，能适应快节奏工作环境 2. 无经验者可培训上岗，有1年以上后厨配菜/打荷经验者优先 3.工作细致认真，责任心强，具备良好的团队协作意识与沟通能力 4.身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 5.遵守厨房安全操作规程，服从管理，吃苦耐劳

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