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招聘：配菜(1人) 薪资：3000~4500/月 职位描述 职位类别：后勤/服务类/厨师/厨师 岗位职责 ‌食材预处理‌：负责清洗、分拣、切割、腌制等初加工与细加工，确保原料大小、薄厚均匀，符合烹饪需求。‌‌ ‌配菜与准备‌：根据菜单要求搭配主料与辅料，完成上浆、挂糊等操作，并提前备好开餐所需食材。‌‌ ‌卫生与设备管理‌：保持工作区域整洁，及时清理案板、刀具、灶台等，定期清洁保养设备，并执行消毒流程。‌‌ ‌质量与成本控制‌：检查原料新鲜度，剔除变质食材，合理利用下脚料，避免浪费。‌‌ ‌协作与执行‌：服从厨师长安排，与其他厨房人员高效沟通，确保出餐流程顺畅。‌‌ 任职资格 ‌基本条件‌：身体健康，无传染性疾病，能适应高温、潮湿环境。‌‌ ‌技能要求‌：掌握基础刀工技巧，熟悉不同食材的切割方法；具备食品安全意识，了解相关法规。‌‌ ‌个人素质‌：责任心强，吃苦耐劳，注重细节，具备团队合作精神。‌‌ 卫生与安全规范 ‌生熟分离‌：严格区分荤素、生熟用具与容器，防止交叉污染。‌‌ ‌工具消毒‌：刀具、砧板等使用后需清洗消毒，并按色标系统分类管理。‌‌ ‌操作安全‌：正确使用切菜机等设备，避免刀具伤人，遵守安全生产规定。‌‌

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食堂厨师 1、年龄50周岁以下，身体健康，持有有效健康证；2、遵纪守法，品行端正，无不良记录；3、熟悉家常菜、地方菜系制作；4、持有厨师资格证或相关技能证书者优先。1、负责职工食堂日常三餐（早/中/晚）的烹饪制作，保证菜品质量与口味；2、根据季节变化及职工需求，合理制定菜谱及食材购置计划，控制食材成本；3、严格遵守食品安全卫生规范，做好厨房设备维护及环境清洁；4、配合完成食堂其他临时性餐饮服务任务。 薪资福利:1、薪资待遇：综合月薪4000元以上，根据技能水平面议；2、社保缴纳：依法缴纳五险（养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险）；3、福利保障：夏季高温补贴；定期发放劳保用品（工作服、清洁用品等）；免费年度职工体检，提供工作餐及节日福利。 用工形式：劳务派遣，劳动合同与中智（云南）经济技术合作有限公司签订；简历投递邮箱： 工作地址:香格里拉白塔机场中国航油香格里拉供应站

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