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岗位职责： 1.负责中餐菜品的制作与出品，确保口味、火候、摆盘符合标准 2.严格执行食品安全与卫生规范，保持操作区域整洁有序 3. 根据菜单要求备料、加工、烹制，合理控制食材损耗 4.配合厨师长完成新品研发、成本核算及日常排班协作 5.参与厨房设备日常维护与清洁，保障作业安全高效 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐热菜、冷菜或面点实操能力 2. 熟悉常见中式烹调技法及地方菜系特点，能独立完成常规菜品制作 3.有责任心与团队意识，服从管理，适应餐饮行业工作节奏 4. 持有有效健康证，无不良从业记录 5.学历不限，有相关工作经验者优先

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招聘两个岗位，1岗熟练川湘菜，2岗清真菜，100个人左右的食堂岗位职责： 1.负责100人左右单位食堂的日常烹饪工作，熟练制作川湘菜系菜品 2.根据用餐人数合理备料、配餐，保障出餐效率与口味稳定性 3.严格遵守食品安全规范，落实食材验收、储存、加工及留样全流程管理 4.协同厨房团队完成清洁消杀、设备维护及成本控制工作 5. 配合食堂主管完成临时性接待任务或菜单优化调整 任职要求： 1. 熟练掌握川菜、湘菜经典菜品制作工艺，具备独立掌勺能力 2. 具备食堂或团餐工作经验者优先，能适应批量烹饪节奏 3.持有有效健康证，熟悉《食品安全法》及相关操作规范 4.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的卫生习惯和团队协作意识 5. 学历不限，热爱餐饮事业，无不良从业记录

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