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岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度，确保合规运营 3.带领厨师团队完成日常备餐、高峰时段出品及宴会/特色活动餐饮保障 4.负责食材验收、库存管理及供应商协调，严控损耗与浪费 5. 开展员工技能培训与绩效考核，营造积极协作的厨房文化 任职要求： 1.具备5年以上后厨工作经验，其中至少2年厨师长或主厨管理经验 2. 熟悉中餐（或指定菜系）全流程制作工艺及食品安全法规 3.具备良好的成本意识、团队管理能力与应急处理能力 4. 责任心强，能适应高强度工作节奏，具备服务意识与沟通协调能力 5.学历不限，持有健康证及相应厨师职业资格证书者优先