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招聘：中餐烹饪教师 薪资：面议 职位详情： 1、中餐烹饪、面点制作类相关专业毕业; 2、精通热菜制作技术; 3、有良好的职，道德和团结协作精神，热爱烹饪教育，形象气质好，有良好的沟通能力和语言表达能力，善干与学生交流 4、掌握一定的烹饪科学理论及相应的餐饮管理知识和能力，能完成各类筵席的设计和制作（提供作品）; 5、根据教务科教学要求及标准，制定教学计划、备课、授课; 6、熟练的讲授中餐烹饪类、面点制作专业的相关课程; 7、热爱学生，性格亲和与富有活力，在教学中不断创新教学方法，提升教学质量，按教学计划圆满完成教学任务; 8、能同时承担班主任工作职责优先； 9、有专业对口岗位或职业学校工作经验的优先考虑； 10、执行领导交办的其他事项。

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一、菜品制作 •按标准完成烹饪：根据菜单、食谱或顾客需求，严格把控食材配比、调味和烹饪流程，确保菜品口味、色泽、摆盘符合餐厅标准。 •把控出品质量：对成品进行口感、外观检查，杜绝不合格菜品上桌，维护食堂口碑。 二、食材与厨房管理 •食材处理与储备：负责食材的清洗、切配、腌制等预处理工作，合理规划食材用量，避免浪费；定期检查库存，确保食材新鲜度，及时申购短缺物资。 •厨房设备维护：正确使用和保养炉灶、烤箱、冰箱等厨房设备，发现故障及时报修，保障操作安全和效率。 •卫生与安全管理：严格遵守厨房卫生规范，定期清洁操作区域、厨具及餐具，确保符合食品安全标准；执行防火、防烫等安全操作流程，避免事故发生。 三、协作与流程配合 •与团队协同作业：与配菜师、学徒、帮厨等密切配合，合理安排备菜顺序，确保出餐节奏顺畅，满足高峰时段需求。 •参与成本控制：协助管理食材损耗，优化烹饪流程以降低能耗，配合餐厅完成成本核算与利润目标。 四、其他职责 •遵守制度规范：服从餐厅管理安排，参与例会，反馈工作中遇到的问题并提出改进建议。 要求： 会开菜谱、核算成本 薪资：面议，试工后可根据试工结果面谈

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