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岗位职责： 1、负责根据客户需求定制化设计并制作家常菜品，保障口味与品质； 2、参与菜单规划与食材准备，确保食材新鲜、搭配合理； 3、维护厨房卫生与操作规范，确保食品安全与服务标准。 任职要求： 1、具备良好的烹饪基础，熟悉各类家常菜系及口味调配； 2、服务意识强，能够根据客户反馈灵活调整菜品风格与细节； 3、具备良好的沟通能力，能与客户或团队高效协作； 4、身体健康，有责任心，能适应灵活的工作安排。

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岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成厨房成本核算工作 3.保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全与操作规范，落实厨房安全管理制度 4.参与新品研发与菜单优化，根据季节变化和顾客反馈调整菜品结构 5.协助厨房团队协作，服从工作安排，保障高峰时段出餐效率与服务品质 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，无传染性疾病 2.具备厨师相关工作经验，熟悉中餐（或指定菜系）烹饪技法与流程 3.持有有效健康证，掌握基本食品安全知识，能适应快节奏工作环境 4.有责任心、团队协作能力强，服从管理，注重细节与卫生标准

技能：精通对应菜系菜品制作，能独立完成切配、烹饪全流程，把控口味与品相，熟悉食材处理、火候掌控及成本控制。 经验：按职级区分，学徒/厨工无硬性经验，初级厨师1-2年相关经验，中厨3-5年，主厨/厨师长5年以上且懂团队管理、菜单研发。 资质：持健康证（必备），部分企业要求厨师证（初级/中级/高级），主厨级优先有餐饮从业相关培训证书。 素养：服从管理、能适应餐饮行业倒班/加班，注重卫生与安全，责任心强，有节约意识，无不良从业记录。 细

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