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岗位职责:1、制定四季菜单,拟定每日菜单,做好原材料成本核算;2、监控食品卫生、环境卫生、制定岗位卫生责任制,并做检查;3、定期检查厨房各类设备、用具及消防器材的安全使用情况;4、组织落实新产品开发,每月推出一种以上创新菜;5、熟悉粤菜,主要负责客户小炒和员工餐。任职资格:1、会炒大小锅,熟悉粤菜系,有3年以上相关工作经验;2、客户服务意识、身体健康、持有健康证上岗3、能接受除了炒菜,还要采购原材料和切菜洗菜,分菜以及饭堂卫生等工作。
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