河西区诚聘面点师傅5000－5500联系陈

早餐面点，西餐面点。

招聘职位:小炒师傅、面点师（中西点都要会）、配菜主管、送餐员、库管 招聘人数:小炒师傅1名,面点师1名,配菜主管1名,送餐员4名,库管1名 工资待遇:小炒师傅8000元,面点师8000元,配菜主管6000元,送餐员4000元,库管7000元 工作地点:河西区马场街道附近 任职要求:功底扎实,技术不行勿扰;库管必须会电脑;必须有健康证;月休四天,每天9个小时;提供宿舍,环境好. 备注:该信息有效期3天,用工方属私营个体餐饮服务业,企业规模1-49人

招聘：厨师1名5000～9000面点1名4500~6500包吃包住，月休2天，学校档口，工作量不大。要求:年龄55岁以下项目地址:中国民航大学宁河校区

外卖店后厨杂工（打菜/打包）招聘 岗位职责 1. 按照订单需求准确、快速完成菜品打菜、打包工作，确保餐品分量足、包装完好。 2. 协助后厨整理食材、清洁操作台及厨具，保持工作区域卫生整洁。 3. 配合团队完成订单高峰期餐品出餐流程，避免漏单、错单。 4. 定期检查打包物料（餐盒、餐具、包装袋等）库存，不足时及时上报。 任职要求 • 年龄18-55周岁，身体健康，无传染性疾病，持有健康证优先。 • 能吃苦耐劳，手脚麻利，适应外卖订单高峰期（如午、晚高峰）工作节奏。 • 有责任心，注重细节，能准确核对订单信息，减少出错率。 • 无需经验，入职后有专人指导，愿意学习餐饮基础操作。 薪资福利 • 薪资：4500到5500元/月，多劳多得，加班有额外补贴。 • 福利：包吃 工作时间 • 7点30到14点 • 16点到19点30含 • 每月休息2天，可调休，不休息补发工资

工作职责 一、全流程餐食制作 1. 独立完成每日三餐（含加班餐、应急餐）的食材清洗、切配、烹饪、盛餐全流程工作，适配维保人员集中就餐、倒班就餐的特点，确保餐食按时供应、足量充足，口味贴合川渝等地域饮食偏好。 2. 结合维保人员作业强度与季节变化，自主制定周菜单，合理搭配荤素、粗细粮，注重营养均衡，定期更换菜品，提升就餐满意度。 3. 精准把控烹饪火候，确保餐食烧熟煮透（中心温度≥70℃），供餐时段热菜温度≥60℃，保障人员随时能吃到热乎饭菜。 二、食材全周期管理 1. 负责食材计划制定、采购对接与验收，结合每日就餐人数（按20-50人规模核算）精准预估用量，杜绝过量采购造成浪费；严格筛选食材质量，拒绝腐烂、变质、不合格食材，做好验收记录。 2. 负责食材入库、储存与盘点，分类存放生熟食材、干货与新鲜食材，落实“先进先出”原则，定期检查食材保质期，及时清理过期食材；做好米面油、肉类、蔬菜等物资的防潮、防虫、防变质管理。 3. 精准控制食材消耗，合理利用边角料，严格把控投料量，做好每日食材消耗登记，协助完成成本核算，严控人均餐费成本。 三、全方位卫生防疫 1. 严格遵守《食品安全法》，持有效健康证上岗，每日穿戴清洁工作服、工帽、口罩，做好个人卫生清洁。 2. 负责食堂全域卫生清洁，包括厨房灶台、操作台、厨具、冰箱、地面、排水沟，以及就餐区桌椅、地面的餐后清理与消毒，做到日产日清、无油污、无残渣。 3. 落实食品留样制度，每餐留存≥125g餐食，标注日期、菜品名称，冷藏保存48小时并做好记录；做好厨房垃圾分类收集、密封存放，按电厂规定定时清运。 四、设备与安全管理 1. 独立负责厨房炉灶、蒸箱、冰箱、切菜机等所有设备的日常操作、清洁与基础保养，熟练掌握安全操作规范，发现设备故障、燃气泄漏、电路异常等情况，立即停机并上报电厂后勤管理部门，严禁擅自维修。 2. 严格遵守垃圾焚烧发电厂安全管理规定，规范使用水、电、燃气，每日班前班后全面检查阀门、电源、消防设施，消除安全隐患；不随意进入电厂生产区域，遵守保密要求。 3. 妥善保管厨房刀具、厨具，做到定点存放、专人专用，定期磨砺保养，杜绝安全隐患。 五、综合协同与应急处置 1. 主动收集维保人员对餐食口味、份量、供餐时间的意见建议，及时调整菜单与服务方式。 2. 配合电厂后勤完成餐费统计、食堂物资申领、节日加餐、体检保障等临时工作；服从电厂管理安排，适应倒班供餐、节假日值守的工作节奏。 3. 应对食材短缺、设备临时故障、就餐人数突增等突发情况，及时采取应急措施（如调整菜品、联系紧急采购），保障供餐不中断。 岗位特殊要求 1. 具备3年以上集体食堂单人岗工作经验，能独立完成20-50人批量餐食制作全流程。 2. 熟悉食品安全规范与集体食堂成本管控方法，具备较强的独立工作能力与应急处置能力。 3. 适应垃圾焚烧发电厂维保工作特点，能接受倒班供餐、节假日值守，吃苦耐劳、责任心强。

食堂档口的收菜、制作、前台打饭、卫生等工作，需严格按照食堂各项标准及要求执行工作。 有过食堂工作经验的人员优先 可以双休

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