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挑面师傅招聘核心工作要求 1. 技能要求：熟练掌握煮面火候、时长把控（如碱水面“断生不软烂”），会快速沥水甩干、精准控量，能适配红汤、清汤、干馏等不同口味的面条处理，高峰期可实现1分钟/碗高效出餐；了解调料搭配，能根据顾客需求调整软硬度。 ​ 2. 经验要求：有1-2年及以上面馆或餐饮行业挑面相关经验优先，知名品牌工作经历者加分。 ​ 3. 资质与健康：持有有效健康证，个人卫生习惯良好，严格遵守食品安全操作规范。 ​ 4. 素质要求：能适应早起、轮班及长时间站立的高强度工作，抗压能力强；责任心强、注重细节，与后厨团队协作顺畅，沟通理解能力佳。

1）管培生数名 1．吃苦耐劳，抗压能力强，服从公司安排及外派； 2.学历：专科及以上 3．年龄：35岁以内； 4.薪资：4000-5000元 2）生鲜技师（面包／面点／卤菜／海鲜加工技师）数名 1．熟练生鲜操作，吃苦耐劳，抗压能力强，服从公司安排； 2．年龄：40岁以内； 3.薪资：4000-5000元 3）生鲜学徒 生鲜（面包／面点／卤菜／海鲜加工学徒）数名 1．吃苦耐劳，抗压能力强，服从公司安排； 2．年龄：30岁以内； 3.薪资：3500-4500元；

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