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岗位职责： 1.负责后厨日常备餐工作，包括食材清洗、切配及初步加工，确保操作规范与食品安全 2.配合厨师完成菜品制作流程，按标准执行配菜、装盘及传递任务，保障出餐效率与质量 3.维护后厨环境卫生，定期清洁操作台、设备及工具，落实卫生消毒制度 4.协助库存管理，做好食材领用登记与余量盘点，避免浪费并保证原料新鲜 5.严格遵守厨房安全操作规程，妥善使用刀具、灶具等设备，预防事故发生 任职要求： 1.学历不限，有餐饮行业后厨工作经验者优先考虑 2.经验不限，能适应快节奏工作环境，具备基本的食品处理常识 3.工作认真负责，具有良好的团队协作意识和执行力 4.持有健康证，无不良嗜好，能长期稳定上岗 5.服从管理安排，愿意学习提升后厨操作技能

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