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岗位职责： 1.负责餐厅水台区域的日常清洁与消毒，确保操作台、水池、刀具、砧板等用具卫生达标 2.按标准流程完成食材初加工，包括清洗、择选、浸泡、改刀及分类存放 3.配合厨师长及灶台人员及时供应所需净菜、冰鲜原料，保障出餐效率与品质 4.管理水台物料耗材（如抹布、清洁剂、保鲜膜等），做好申领与登记 5. 严格遵守食品安全规范及后厨动线管理要求，杜绝交叉污染 任职要求： 1.工作认真细致，具备基本食品安全意识和卫生习惯 2.能适应快节奏餐饮工作环境，服从安排，责任心强 3. 有中式餐厅水台或后厨辅助岗位经验者优先 4.身体健康，无传染性疾病，能提供有效健康证明 5. 学历不限，年龄18-62周岁，能长期稳定工作者优先

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