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一、服从厨师长的安排与调配。二、对各种动物原料，海河鲜类等初步宰杀加工。三、按师傅的要求宰杀原料，急用先宰杀。四、对本部门的产品加工质量负责，对加工速度负责。

能熟练翻锅，菜品是店里固定的菜品，不会的可以教

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