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打荷切配 岗位职责： 1. 协助煮菜师傅做好食材预处理（清洗、切配、穿串、摆盘），确保食材供应及时； 2. 负责备料区工具、容器的清洁消毒，维持区域整洁有序； 3. 负责冰箱整理，食材切配上架风幕柜 4. 收货，清点前一日报货食材，晚复盘报货 任职要求： 1. 有经验，能吃苦耐劳，接受餐饮行业工作节奏； 2. 学习能力强，愿意配合师傅学习食材处理、备料技巧； 3. 讲究卫生，工作认真负责，能适应早晚班轮换； 4. 沟通顺畅，能快速响应后厨及前厅需求。 ——————————————- 厨师 岗位职责： 1. 熟练掌握麻辣烫汤底调配、食材烫煮火候，确保菜品口感统一、符合品牌标准； 2. 严格把控食材新鲜度，按规范煮制荤素食材 3. 维持煮菜区卫生，及时清理灶台、锅具，确保操作环境整洁达标； 4. 配合前厅需求，高效出餐，避免漏单、错单，保障高峰期用餐体验。 工作地点：涧西区珠江路 电话

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