
餐饮收银面点包子
马路边包子铺安康店
急聘以下职位↓↓↓
收银员1名 包子工6名
打杂6名 煮面工2名
月薪3500元~4500元
电话:
餐饮收银面点包子
马路边包子铺安康店
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收银员1名 包子工6名
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月薪3500元~4500元
电话:
连锁酒店厨师
5000-6000元/月
炉头厨师包住包吃高温补贴1-2人月结全职
一、核心烹饪职责
1.菜品制作:严格按照酒店的标准食谱(StandardRecipe)进行烹饪,确保每一道菜品的口味、分量、外观保持一致。
2.食材准备:负责每日的备料工作(MiseenPlace),包括清洗、切割、腌制、调味等食材的初步加工,为高效出餐做好准备。
3.菜单执行:准确、高效地完成零点菜单(ÀLaCarte)、套餐(SetMenu)、宴会(Banquet)等各类订单。
4.技术创新:在行政总厨的指导下,参与新菜的研发和试制,为菜单注入新鲜元素。
5.品质控制:对出品的每一道菜进行最终检查,确保其色、香、味、形、器均达到标准,才对传菜员放行。
二、厨房管理与运营职责
1.库存管理:
·协助主管进行食材的验收、储存和管理。
·监控食材库存,及时申领所需原料,避免断货或浪费。
·遵循“先进先出”(FIFO-FirstIn,FirstOut)原则,确保食材新鲜度。
2.成本控制:
·精准使用食材,减少不必要的浪费,控制食物成本(FoodCost)。
·正确使用和维护厨房设备,降低运营损耗。
3.区域管理:
·负责所属工作区域(如砧板区、炉头区、冷房、面点房等)的日常整理、清洁和维护。
·确保所有工具、设备整洁并处于良好工作状态。
三、卫生与安全职责(重中之重)
1.个人卫生:保持极高的个人卫生标准,包括工装整洁、指甲修剪、头发束入厨师帽等。
2.食品安全:
·严格遵守本地食品安全法规和酒店内部的HACCP(危害分析与关键控制点)体系。
·确保食材在正确的温度下储存和处理,防止交叉污染。
·准确记录食品温度、保质期等信息。
3.操作安全:
·安全使用各类厨房设备(如刀具、炉灶、烤箱、切片机等),预防工伤事故。
·保持工作通道畅通,地面清洁干燥,防止滑倒、烫伤等意外发生。
四、团队协作与沟通职责
1.团队合作:与厨房内部其他厨师、学徒高效配合,确保工作流程顺畅。
2.跨部门沟通:与餐厅部(F&BService)、采购部(Purchasing)、管事部(Stewarding)等密切沟通。
·与服务员沟通,了解客人的特殊需求(如过敏、忌口)并及时反馈。
·与采购沟通食材质量问题。
·与管事部沟通餐具需求和清洁问题。
3.汇报工作:向直接上级(如部门主管、行政总厨)汇报工作进展、遇到的问题和需求。
五、不同级别厨师的额外职责
·行政总厨(ExecutiveChef):负责整个厨房团队的运营管理、菜单设计、成本核算、人员招聘培训、与酒店管理层沟通等战略层面工作。
·部门主管(ChefdePartie/StationChef):负责管理一个特定部门(如sauces,grill,pastry),指导下属厨师,确保本部门所有菜品质量稳定。
·一线厨师(CommisChef):更侧重于学习、执行和辅助,完成主管指派的具体任务,是团队中的基础执行者。
面点厨师
招聘厨师一名,融合菜系,需要有扎实的功底,协助研发菜品。工资8000元-10000元,面点师傅一名,蒙式面食为主,扎实功底,工资6000-7000元,以上岗位试菜定工资,月休四天,享法定节假日,地址内蒙古大学北校区,桃李湖迎宾馆,
陕西西安招聘:炒拌面菜师傅/烤肉师/切配菜工/前厅服务员
切配服务员配菜面点烧烤
招聘:炒拌面菜师傅/烤肉师/切配菜工/前厅服务员
<div>招聘职位:炒拌面菜师傅、烤肉师、切配菜工、前厅服务员<br/>招聘人数:炒拌面菜师傅2名,烤肉师1名,切配菜工2名,前厅服务员3名<br/>工资待遇:包吃包住,工资按时发放<br/>工作地点:西安市繁华街区<br/>任职要求:不限,要求技艺精湛,踏实肯干<br/>备注:该信息有效期3天,用工方属私营个体餐饮服务业,企业规模1-49人</div>
服务员配菜面点餐饮收银凉菜
莜面馆饭店招聘
前厅人员:
服务员3名 收银员1名 薪资4000—4500
厨房人员:
厨房厨师1名 面议
莜面面点2名 薪资4500—5000
配菜➕简单凉菜1名 薪资5000—6000
以上所有岗位,年薪13.5薪多发一个半月工资,月休四天,晋升空间大
联系电话:
早餐师傅面点厨师
单位食堂招聘
厨师5500-6500,要求会拉锅!
面食工4500-5500,基础面食,会炸油条
以上岗位均月休四天,年龄不超55岁。管吃住,管吃
☎张经理
地址:市南区八大峡附近
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西藏拉萨堆龙招聘单身面匠1名调汤1名高压锅1名技术要过硬里要求干过的接头
面点1-2人
拉萨堆龙招聘
单身面匠1名
调汤1名
高压锅1名
技术要过硬里
要求拉萨干过的
接头
安康汉滨区农家乐招聘陕南菜厨师一名,会做凉菜、热菜、位菜,面食等。爱岗敬业,能吃苦耐劳,干
7000-8000元/月
厨师包吃社保包住1-2人月结全职
农家乐招聘陕南菜厨师一名,会做凉菜、热菜、位菜,面食等。爱岗敬业,能吃苦耐劳,干净整洁,年龄50岁以下,无违法犯罪记录。工资面议。
陕西安康尕板凳市井火锅店招聘:服务员3名、后堂切配小伙一名有想的欢迎加入我们团队电话☎
切配服务员
尕板凳市井火锅店招聘:
服务员3名、后堂切配小伙一名
有想的欢迎加入我们团队
电话☎
安康汉滨区文昌路烧烤店招聘上炭工一名,抓串一名,必须识字,有能干的联系电话抓串工可以下午5点半到11点
2000-3000元/月
配菜包吃1-2人月结全职
文昌路烧烤店招聘上炭工一名,抓串一名,必须识字,有能干的联系电话 抓串工可以下午5点半到11点
上什餐饮学徒
招炸鸡学徒2名
名额有限,速度报名
福利待遇好
包吃包住2人一间
宿舍有WiFi,洗衣机
空调,热水器等
不定时团建。
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同步
陕西安康西安市碑林区长安北路1号四季招砧板工资4500—5000月休四天有法定假电话同步
4500-5000元/月
砧板月结
西安市碑林区长安北路1号安康四季招砧板 工资4500—5000 月休四天 有法定假 电话同步
川菜厨师中餐盐帮菜1-2人月结
【招聘江湖菜盐帮菜厨师】
工作地点在陕西安康市中心,薪酬面谈!
中餐江湖菜加夜宵,两个厨师
有意请联系电话!
栏目概述
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