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厨师要求身体健康，有专业厨师证，擅长川菜、湘菜的烹饪，有一定工作经验；面点师要求制作各式点心、小吃和面食，保证每日餐台糕点和面食的品质，熟练操作面点的各式制作工艺，会制作中西点心，面食如包子，花卷，面条，拉面，馒头等。

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