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家常菜厨师

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招聘厨师，要求具备一定基本功，有责任心，能长期工作。技术不熟练者请勿联系。工作内容以家常菜、红烧菜、徽菜为主，工作简单。工作时间为下午4点到凌晨2点。工作地点为大排档小饭店，工作不忙，配备一名炒锅和一名配菜。

【新店招聘｜聊城开发区全新酒楼】本店筹备开业，店内设备全部全新，后厨管理人性化！招聘岗位&薪资鲁菜炒锅6名：6000-8000湘菜炒锅2名：7000-9000砧板6名：4000-5000凉菜4名：4500-6000打荷6名：2800-3500员工福利1. 月休3天，包吃包住，一日三餐员工餐，宿舍配套空调、热水2. 薪资每月按时足额发放，不压工资、不克扣3. 新店晋升空间大，表现优秀后期可调薪、升可晋升。4. 后厨人员配置充足，高峰期不超负荷加班，分工清晰要求：有餐饮后厨实操经验，做事干净利落，稳定性强，想长期发展的师傅欢迎致电详谈！联系电话：

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招聘一名周五、周六工作的老手炒锅替班人员，要求技术熟练，混子勿扰。工作地点位于光岳楼辽河路口，山东聊城。工作时间从下午4点到凌晨12点。

一、岗位基本信息 1. 岗位名称：炒菜厨师 2. 工作地点：莘县大王寨镇西丈八村李波饭店 3. 工作性质：全职 4. 工作内容核心：负责饭店日常家常菜炒制、各类乡镇宴席（婚宴、寿宴、满月宴、家宴等）菜品制作，兼顾后厨菜品筹备与卫生工作 二、主要工作职责 （一）日常家常菜制作 1. 熟练炒制各类家常菜品，涵盖本地特色小炒、炖菜、凉拌菜、汤品等，贴合乡镇居民口味，保证菜品口味稳定、分量充足、出餐速度快。 2. 根据饭店日常客流，提前备好菜品食材，做好食材清洗、切配、腌制等前期准备工作，确保营业期间正常出餐。 3. 灵活应对顾客点餐需求，可根据顾客口味调整菜品咸淡、辣度，提升顾客用餐满意度。 4. 负责日常菜品成本把控，合理使用食材，杜绝浪费，降低后厨损耗。 （二）乡镇宴席菜品制作 1. 承接各类乡镇宴席菜品制作，根据宴席标准、桌数，制定菜品菜单，搭配荤素、冷热、汤品，符合乡镇宴席用餐习俗与需求。 2. 提前做好宴席食材采购规划、食材预处理、菜品预制工作，确保宴席当天菜品按时、按质、按量完成，保证宴席流程顺畅。 3. 负责宴席所有热菜、招牌菜、特色菜的炒制，把控菜品口味、品相、温度，满足宴席用餐标准，获得顾客认可。 4. 配合后厨及服务人员，完成宴席菜品装盘、上菜衔接工作，保障宴席用餐体验。 （三）后厨卫生与设备维护 1. 严格遵守餐饮卫生安全规范，做好个人卫生、操作台卫生、厨具餐具清洁消毒工作，保持后厨环境干净整洁，符合乡镇餐饮卫生要求。 2. 负责炒锅、灶台、厨具等烹饪设备的日常清洁、保养与简单维护，发现设备故障及时上报。 3. 做好食材储存管理，分类存放食材，保证食材新鲜，防止食材变质、过期。 （四）其他工作 1. 配合饭店负责人完成后厨日常管理工作，服从工作安排，积极配合店内各项运营事务。 2. 不断优化菜品口味，研发适合乡镇市场的家常及宴席特色菜品，提升饭店菜品竞争力。 3. 协助完成后厨食材盘点、备货等工作，保障食材供应充足。 三、任职要求 1. 年龄28-55岁，身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录。 2. 拥有3年以上乡镇餐饮炒菜经验，精通本地家常菜炒制，具备丰富的乡镇宴席制作经验，熟悉乡镇宴席。 3. 熟练掌握各类炒菜、炖菜、烧菜、卤味等烹饪技巧，刀工娴熟，能独立完成菜品制作全流程。 4. 吃苦耐劳，适应乡镇饭店工作时间（含节假日、宴席加班），做事认真负责，有团队协作意识。 5. 了解餐饮食材成本把控、卫生安全相关知识，责任心强。 四、工作时间与薪资福利 1. 工作时间：根据饭店营业时间及宴席安排灵活排班，月休2天，宴席繁忙时可协商调休。 2. 薪资待遇（根据厨艺、经验面议），包吃包住。 五、岗位备注 本岗位为乡镇饭店核心岗位，主要服务周边乡镇居民，主打家常便饭与各类宴席，要求厨师厨艺扎实。

超意兴招聘炒锅、切配及小时工数名。炒锅负责日常菜品烹制，切配负责食材加工处理，小时工按需灵活上岗。工作环境整洁有序。薪资待遇优厚，具体面议。工作地点位于山东省聊城市。有意者请联系李厨。

嘉明水岸新城诚聘夜班厨师。薪资待遇为4500—5000元。工作时间为每天下午五点至午夜十二点。工作地点位于山东省聊城市。岗位主要负责夜班时段菜品的制作与出品，确保口味稳定、出品及时，配合团队完成营业任务。要求具备相关餐饮工作经验，熟练掌握各类菜品的烹饪技法，能够适应夜班工作节奏。工作环境整洁，团队氛围融洽，提供良好的发展平台。有意者可直接拨打电话联系。