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民宿厨师招聘 岗位名称 民宿厨师（全职） 工作地点 新疆伊宁市新源县那拉提镇喀拉奥依村 岗位概述 民宿共32间客房，3000m²，定位中高端，主营休闲住宿服务，现招聘专职厨师一名，主要负责民宿住客早餐制作、住客点单式中晚餐烹制，兼顾后厨日常管理与食材把控，可配一名帮厨完成后厨全流程工作，为住客提供温馨、可口的家常餐饮服务。 岗位职责 1. 早餐制作供应：根据民宿每日入住客流，按时准备营养丰富、品类多样的早餐，涵盖家常面点、粥品、小菜、蛋类等，做好早餐摆盘与餐台整理，保证早餐干净卫生、口感适口，满足住客早餐需求。 2. 中晚餐按需烹制：承接住客点单的中晚餐，现点现做家常菜品，灵活把控菜品口味、分量与出餐速度，厨艺扎实、口味稳定，打造贴合民宿氛围的特色家常菜，提升住客用餐体验。 3. 食材与成本管理：根据每日用餐需求，提前规划食材采购清单，严格把控食材新鲜度与品质；合理利用食材，严控食材成本，杜绝浪费，做好食材的日常储存与保鲜。 4. 后厨卫生管控：负责厨房整体卫生清洁，每日做好厨具、餐具、操作台的清洗与消毒工作，保持厨房干净整洁、通风无异味；严格遵守食品安全卫生规范，杜绝食品安全问题。 5. 配合民宿运营：服从民宿日常工作安排，配合做好餐饮相关的其他琐事，与民宿工作人员友好协作，适配民宿休闲、温馨的运营节奏。 任职要求 1. 身体健康，无传染性疾病，必须持有有效健康证，具备基本的食品安全卫生意识。 2. 精通各类家常菜烹制，早餐制作经验丰富，能自主搭配早餐品类，厨艺熟练、口味符合大众喜好。 3. 能完成后厨所有工作，包括食材处理、烹饪、清洁等，做事麻利、责任心强。 4. 有民宿、客栈、农家乐厨师工作经验者优先，熟悉住宿类餐饮运营模式，能灵活应对客流变化。 5. 为人踏实稳重、性格随和，好沟通、有耐心，具备基础服务意识，能长期稳定工作，无不良嗜好。 6. 年龄、性别不限，只要厨艺过关、工作认真，均可投递。 薪资福利 1. 薪资待遇：8000-12000，根据个人厨艺水平、工作经验定薪，薪资高于行业平均水平，每月准时发放，绝不拖欠。 2. 食宿保障：免费提供食宿水电网，住宿环境干净舒适，三餐全包，省去生活开销。 3. 休息安排：每月固定休息X天（可面议协商），无熬夜加班，工作时间规律。 4. 其他福利：节日福利、年终红包，民宿工作氛围轻松融洽，人际关系简单，工作环境舒心。 工作时间 根据民宿运营需求灵活排班，核心工作时段为早餐、中晚餐，其余时间可自由休息，不对外营业，无高强度工作压力。

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