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岗位职责： 1.负责凉菜的制作、装盘及出品，确保口味、色泽、造型符合标准 2.严格把控食材新鲜度与卫生安全，落实食品操作规范及消毒流程 3.根据季节和客需研发新菜品，参与菜单更新与成本优化 4. 协同厨房其他岗位完成备餐、出餐及收尾工作，保障高效运转 5. 维护操作区域整洁，定期保养设备与工具，杜绝安全隐患 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备凉菜厨师相关工作经验 2.熟悉常见凉菜工艺（拌、卤、腌、冻等）及食品安全知识 3. 注重细节，有较强卫生意识与执行力 4.身体健康，无传染性疾病，能提供健康证明 5.学历不限，有中餐烹饪相关培训或从业经历者优先

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