岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及用具清洁工作 3. 参与菜单研发与成本控制，配合厨师长优化菜品结构与出餐效率 4. 协助完成食材验收、库存盘点及日常备料工作，保障后厨运转顺畅 5. 配合团队完成宴席、团餐等专项任务，具备一定应急出餐能力 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐基本功和熟练的刀工、火候把控能力 2. 具备中餐厨师相关工作经验，能独立完成常规菜品制作 3.持有有效健康证，熟悉食品安全法规及厨房安全操作流程 4.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作与沟通意识 5.学历不限，有中餐烹饪专业背景或相关培训经历者优先

天津和平区天河城七楼金掌勺诚聘以下岗位：热菜师傅，月薪8000元。厨房大姐、凉菜大姐、面点大姐，月薪均为5500元。洗摘人员，月薪5000元，要求干活利索。以上岗位均月休4天，享有带薪年假、绩效奖金、工龄奖及全勤奖。我们优先考虑干净利索、人品好的求职者。联系电话：166****2342（佟厨，同步）。期待加入！

一、食材清洗与初加工： 负责将各类食材按照正确的清洗方法进行清洗。比如，对于根茎类蔬菜（如土豆、胡萝卜等），要彻底刷洗干净表面的泥土；对于叶菜类，要一片片地清洗，去除残留的农药和杂质。 对食材进行初步的加工处理，如削皮（像洋葱、大蒜等）、去骨（如鸡腿去骨、鱼去骨等）、切块、切片、切丝、切丁等操作。要确保切制的食材大小、厚薄均匀，符合烹饪的要求。 食材保鲜与存储：了解不同食材的存储条件，将清洗加工后的食材妥善存放在冰箱或仓库的指定位置。例如，易腐坏的食材如肉类、海鲜等要放入冰箱冷藏或冷冻保存，并按照先进先出的原则进行管理，避免食材变质浪费。 二、烹饪协助 协助烹饪前准备：在厨师烹饪前，将所需的食材、调料、烹饪器具等提前准备好并摆放在合适的位置，方便厨师操作。比如，在制作一道红烧肉之前，准备好切好的五花肉、姜片、葱段、八角、酱油、料酒等食材和调料，以及锅具、铲子等工具。 •烹饪过程协助： ◦根据厨师的指示，在烹饪过程中添加食材、调料。例如，在煮汤时，按照厨师的要求在合适的时间加入不同的配料，以保证汤的味道和营养。 ◦协助控制火候，观察烹饪设备（如炉灶、烤箱等）的温度和状态 •装盘与装饰协助：将烹饪好的菜肴协助厨师装盘。 三、厨房卫生与清洁 •工作区域清洁：在工作过程中，随时清理工作台、地面等区域的垃圾和污渍，保持厨房环境的整洁。例如，在切完食材后，及时清理切菜板上的残渣，擦拭台面上的水渍、油渍等。 •餐具与设备清洁：协助清洗厨房的餐具、厨具和设备。对于一些小型的餐具和厨具（如刀具、盘子、碗等），要按照正确的清洗方法进行清洗、消毒；对于大型设备（如炉灶、蒸箱等），要定期进行清洁和维护，确保设备的正常运行。

天津医科大学食堂招水饺档口招包饺子工，男女均可，月工资5000，电话：

羊汤馆勤杂工

招聘：天津小海地内部餐厅：招聘帮厨一名：55以下：单休：上午八点至十一点半：下午三点至六点：每天六个半小时：工资5千：节假日轮休联系电话

后厨操作内容： 1:我们属于加盟店 2:工作内容，都是流程化，标准化操作，无技术含量，能吃苦耐劳 3: 包吃 4: 上班时间：早上 9 点到晚上 9 点 工作地点：河东区中山门

吃苦耐劳，眼里有活儿

任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，无传染性疾病 2.熟练掌握中餐（或指定菜系）烹饪技艺，能独立完成热菜、冷菜、面点等至少一类制作 3.具备基本食品安全知识，持有有效健康证，有餐饮从业经验者 5.学历不限，年龄18-50周岁，有相关职业资格证书者更佳

岗位职责： 1.负责厨房日常清洁、餐具清洗与消毒工作 2.协助厨师备菜、切配、搬运食材及厨余垃圾处理 3.保持操作区域整洁卫生，落实食品安全与卫生规范 4. 补充调料、餐具等物料，保障后厨运转顺畅 5. 配合完成其他临时性后勤支持任务 任职要求： 1.工作认真负责，能吃苦耐劳，服从安排 2.具备基本卫生意识和安全操作常识 3. 身体健康，持有有效健康证 4. 有餐饮行业相关经验者优先 5. 学历不限，年龄18-55周岁

上24休48，年龄60-65，要求有驾照，能协调小区车辆秩序，必要时能协助挪车；园区日常环境维护，工作环境舒适，待遇优厚

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