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厨师炒川湘菜

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五到十年会炒粤，湘菜厨师

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岗位职责： 1. 负责凉菜间日常备料、切配、调制及装盘工作，确保出品规范、美观、卫生达标 2. 严格遵守食品安全操作规程，落实生熟分开、专间专用、工具标识清晰等要求 3. 根据季节变化和顾客反馈，参与研发新式凉菜，提升菜品丰富度与口味适配性 4. 协同后厨团队完成高峰期出餐任务，保障出品时效与质量稳定 5. 负责凉菜区域设备清洁保养及物料申领盘点，保持操作环境整洁有序 任职要求： 1. 具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜制作工艺及调味技法 2. 持有有效健康证，无传染性疾病，注重个人卫生与操作规范 3. 具备基本食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关内容 4. 工作认真负责，具备良好的团队协作意识与抗压能力 5. 学历不限，热爱餐饮行业，有学习意愿和职业发展进取心

岗位职责： 1.负责公司食堂日常菜品餐厨工作。 2.协助完成厨房环境卫生清洁、餐具清洗消毒及食材分类存放工作，保持操作区域整洁有序。 3.根据用餐人数合理准备食材分量，避免浪费。 4.遵守食品安全管理规定，严格执行公司健康卫生标准和操作规范。 5.完成上级交办的其他后勤辅助性工作，支持食堂日常运营顺利进行。 任职要求： 1.年龄在50岁以内，身体健康，持有有效健康证明。 2.具备基本的食品安全与卫生意识，有相关工作经验者优先考虑。 3.工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的团队协作精神。 4.能适应工厂工作环境，服从工作安排。 5.学历不限，有食堂或集体供餐经验者优先。

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