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岗位职责： 1.负责蟹类、贝类等海鲜食材的蒸煮、再杀、清洗及初加工处理 2.按标准流程完成配菜、打荷及出餐前备料工作，确保出品及时规范 3.协同厨师团队完成高峰期出餐任务，保障菜品质量与上菜节奏 4.保持操作区域整洁卫生，严格执行食品安全与厨房5S管理要求 5.配合完成食材验收、库存整理及日常器具清洁保养工作 任职要求： 1.热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2.有配菜/打荷相关工作经验者优先，无经验者可带薪培训 3. 身体健康，无传染性疾病，能适应快节奏厨房工作环境 4.遵守操作规范，注重卫生安全，服从工作安排 5. 最低学历不限，年龄18-45周岁，持有效健康证

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