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岗位职责： 1. 负责日式料理的制作与出品，包括刺身、寿司、烤物、煮物等经典品类 2. 严格把控食材新鲜度与加工标准，确保食品安全与口味稳定 3. 参与菜单研发与季节性菜品更新，配合店长优化出品流程 4. 做好厨房日常清洁、设备维护及物料盘点工作 5. 遵守操作规范与卫生制度，保障后厨安全有序运行 任职要求： 1. 对日料烹饪有浓厚兴趣，接受零基础带教培养 2. 吃苦耐劳，具备良好的服务意识与团队协作精神 3. 身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业工作节奏 4. 学历不限，中专/技校及以上学历者优先 5. 提供系统化岗前培训，包吃住，助力职业成长

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