岗位职责： 1. 负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、色泽美观、分量标准 2. 严格执行厨房操作规范及食品安全卫生制度，做好食材验收、储存、加工全流程管理 3. 参与菜单研发与季节性菜品更新，配合店长优化出品结构与成本控制 4. 协助厨房日常清洁、设备维护及物料盘点，保持后厨高效有序运转 5. 配合团队完成高峰时段出餐任务，保障顾客用餐体验与满意度 任职要求： 1. 热爱中餐烹饪，具备扎实的基本功和至少3年中餐厨师实操经验 2. 熟悉常见中式烹调技法（炒、爆、熘、炸、炖、蒸等）及经典菜系风味特点 3. 持有有效健康证，无不良从业记录，服从管理、责任心强、注重卫生安全 4. 具备良好的团队协作意识与抗压能力，能适应餐饮行业工作节奏 5. 学历不限，有中餐相关职业资格证书者优先

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老方桌烂蹄花（广元南河店）招聘中餐厨师一名 联系方式：刘（） 薪资面议 中餐厨师招聘要求 一、基本要求 1. 年龄：20–50岁，身体健康，持有效健康证。 2. 品行端正，无不良嗜好，责任心强，能吃苦耐劳。 3. 服从管理，遵守厨房纪律与食品安全规范。 二、技能要求 1. 精通中式烹饪，熟悉炒、烧、蒸、煮、炸、炖等技法。 2. 能独立完成日常菜品制作，刀工、火候、调味基本功扎实。 3. 熟悉食材特性，能把控出品质量、口味、卖相、分量稳定。 4. 有菜单制定、新品研发、成本控制经验者优先。 5. 有酒楼/餐厅/连锁餐饮工作经验者优先。 三、工作内容 1. 负责菜品的切配、烹饪、出品。 2. 负责分管区域卫生、厨具保养、食材保管。 3. 严格执行食品安全与操作规范。 4. 配合前厅，保证出餐速度与质量。 四、其他加分项 • 有炒锅/砧板/上什等专项岗位经验 • 熟悉地方菜系（川、湘、粤、鲁、本帮菜等） • 能适应排班、加班、节假日工作 • 有团队管理、带新人经验

有一定的工作经验，对厨房设施设备熟悉，动作熟练，有较强的责任心

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